|
|
Karbonade Met Rode Uien, Tijm En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 rode uien
2 teentjes knoflook
4 schouderkarbonaden
peper, zout
2 el olijfolie
25 g boter
1 1/2 dl groentebouillon
2 tl tijm
Voorbereiding:
Maak de uien en de knoflook schoon. Snijd de uien in parten en de knoflook in plakjes.
Wrijf de karbonades in met peper en zout naar smaak.
Bereidingswijze:
Verhit de olie met de boter in een braadpan en bak de karbonades aan beide kanten bruin.
Verdeel de uien en de knoflook er omheen en bak ze 5 min. mee.
Schenk de bouillon erbij en voeg de tijm toe. Laat de karbonades met de deksel schuin op de pan in +/- 15 min. helemaal gaar stoven.
Lekker met zuurkool en gekookte aardappelen.
|
|
|